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Monday 5 December 2016
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Almôndegas Defumadas – Ana Maria – Mais Você 07/04

Confira abaixo como fazer as almôndegas defumadas do Mais Você de hoje, terça-feira dia 07 de abril de 2015 e aprenda esta nova técnica para defumar alimentos rapidinho em casa.

Almôndegas defumadas

almongedas-defumadas-receita-mais-você-hoje--300x225Ingredientes

500 gr de carne moída
50 gr de queijo provolone ralado
1 colher de chá de molho inglês
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 pau de canela
1 fio de óleo
Modo de preparo

1 – Coloque na chama do fogão um pedaço de carvão e deixe esquentando até ficar em brasa.

2 – Numa tigela, coloque 500 gr de carne moída, 50 gr de queijo provolone ralado, 1 colher de chá de molho inglês, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture. Com as mãos pegue pequenas porções da mistura de carne e faça bolinhas. Reserve.

3 – Numa frigideira em fogo médio com 1 colher de sopa de azeite coloque as bolinhas de carne e deixe dourar (mais ou menos 5 minutos).

4 – Com uma pinça, retire o carvão em brasa da chama do fogão e transfira para um papel alumínio com um pedaço de pau de canela, regue 1 fio de óleo e coloque na frigideira o embrulho aberto. Tampe a frigideira e deixe no fogo por mais 5 minutos. Desligue o fogo e sirva em seguida.




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