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Bolo Pudim de Laranja Receita Ana Maria – Mais Você 14/04/15

Veja receita de bolo pudim de laranja da Ana Maria Braga no Mais Você de hoje, terça-feira, dia 14 de março de 2015.

Bolo pudim de laranja

bolo-pudim-de-laranja-ana-maria-braga-mais-você-300x225Ingredientes

1 xícara mais 1/3 xícara (chá) de leite (320 ml)
6 colheres de sopa de suco de laranja (½ xícara de chá)
4 gemas peneiradas
1 xícara de chá de açúcar (190 gr)
4 colheres de sopa de farinha de trigo (40 gr)
2 colheres de sopa de manteiga (30 gr)
raspas da casca de 2 laranjas
4 claras batidas em neve
½ xícara de chá de açúcar (95 g)

Modo de preparo

1 – Num liquidificador coloque 1 xícara mais 1/3 de chá de leite, 6 colheres de sopa de suco de laranja, 4 gemas peneiradas, 1 xícara de chá de açúcar, 4 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de manteiga e bata bem até formar uma mistura homogênea e desligue o liquidificador.

2 – Transfira a mistura para uma tigela, adicione raspas da casca de 2 laranjas, 4 claras batidas em neve e misture delicadamente.

3 – Numa forma de pudim (14,5 cm de diâmetro X 8 cm de altura) caramelizada com ½ xícara de chá de açúcar, coloque a mistura de laranja (feita acima) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C em banho-maria por mais ou menos 40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e leve para gelar. Sirva em seguida.

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