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Monday 5 December 2016
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Costelinha Frita Mais Você 04/12/15

costelinha-frita-mais-você-04-12-2015-receita-ana-maria-braga-300x217Como fazer e ingredientes da costelinha frita com molho barbacue da Ana Maria Braga passo a passo. Receita bem parecida com a famosa costelinha frita do…

Costelinha Frita Mais Você 04/12/2015

Ingredientes

¼ xícara (chá) de óleo (50 ml)
– 2 xícaras (chá) de cebola picada (350 g)
– ¼ xícara (chá) de alho picado (50 g)
– 1 colher (sopa) de sal
– Pimenta-do-reino a gosto
– 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água fervente
– 1 kg de costelinha de porco cortada em ripas

Em uma panela em fogo médio coloque ¼ xícara (chá) de óleo, 2 xícaras (chá) de cebola picada ¼ xícara (chá) de alho picado e refogue até dourar. Adicione 1 colher (sopa) de sal, pimenta-do-reino a gosto, 3 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água fervente, 1 kg de costelinha de porco cortada em ripas, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 1 hora e 30 minutos.
2 – Retire as costelinhas da panela e reserve o caldo que sobrou. Em seguida frite as costelinhas em óleo quente até dourar. Retire do fogo e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida com molho barbecue diferente.




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