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Monday 5 December 2016
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Empanado de Frango – Ana Maria Braga Mais Você 01/08/16

Veja como fazer o empanado nutritivo do Mais Você de hoje, segunda-feira, dia 01 de agosto de 2016, uma receita fácil de fazer, que rende bem e dá água na boca.

Empanado de Frango nutritivoempanado-de-frango-nutritivo-mais-você-01-08-2016-300x248Ingredientes
2 xícaras (chá) de brócolis cozido em água e sal espremido e picado 180 gramas
2 1/2 xícaras (chá) de filé de frango processado 500 gramas
2 xícaras (chá) de queijo prato ralado em ralo grosso 120 gramas
1 dente de alho bem picado
Cebolinha verde picadinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do Reino a gosto
2 ovos levemente batidos
300 gramas de farinha de rosca
Maionese de Cenoura
1 1/2 xícara (chá) de maionese
250 gramas de cenoura cozida
Molho inglês a gosto
Modo de Preparo
Empanado de Frango Nutritivo
Em uma tigela, coloque 2 xícaras (chá) de brócolis cozido em água e sal, espremido e picado

Adicione: 2 ½ xícaras (chá) de filé de frango processado

1 xícara (chá) de queijo prato ralado em ralo grosso

1 dente de alho picadinho

Cebolinha verde picadinha

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Misture bem

Com as mãos, pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e depois achate formando um retângulo irregular

Passe em 2 ovos batidos em 300 gramas de farinha de rosca e frite em óleo não muito quente

Ou grelhe em uma frigideira antiaderente com 1 fio de azeite

Sirva acompanhado de maionese de cenoura

O brócolis pode ser substituído pela mesma quantidade de espinafre, couve ou couve-flor

Maionese de Cenoura
Coloque no copo do liquidificador ½ xícara (chá) de maionese

250 gramas de cenoura cozida

Molho inglês a gosto

Bata até ficar liso e homogêneo.

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