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Monday 5 December 2016
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Frango com Limão Ana Maria Braga Receita Mais Você 30/01/

frango-com-limão-da-ana-maria-braga-30012015-300x242Aprenda fazer mais esta receita do Mais Você, este frango com limão da Ana Maria Braga é irresistível, confira o passo a passo e os ingredientes.

Frango com limão da Ana Maria Braga

Ingredientes

1 ½ kg de sobrecoxas de frango sem pele
2 cabeças de alho sem casca
1/3 xícara (chá) de suco de limão e os limões espremidos (mais ou menos 2 limões)
2 colheres de chá de orégano fresco debulhado
2 colheres de chá de sálvia picada
1 colher de chá de alecrim debulhado
2 colheres de sopa de azeite
½ colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
sal a gosto
1 xícara de chá de óleo (240 ml)
1 xícara de chá de vinho branco (240 ml)
1 xicara de chá de caldo de frango (1 tablete de caldo dissolvido em 1 xícara de chá de água)
2 colheres de sopa de manteiga (30 gr)
¼ xícara de chá de suco de limão (mais ou menos 1 limão)
Modo de preparo do frango com limão

1 – Num saco coloque 1 ½ kg de sobrecoxas de frango sem pele, 2 cabeças de alho sem casca, 1/3 xícara de chá de suco de limão e os limões espremidos, 2 colheres de chá de orégano fresco debulhado, 2 colheres de chá de sálvia picada, 1 colher de chá de alecrim debulhado, 2 colheres de sopa de azeite, ½ colher de chá de pimenta-do-reino em grãos, sal a gosto, misture, amarre bem o saco e leve para à geladeira para marinar por 48 horas, mexendo de vez em quando. Reserve as sobrecoxas e os dentes de alho e despreze a marinada.

2 – Em fogo alto, aqueça numa frigideira grande 1 xícara de chá de óleo, arrume as sobrecoxas de frango tomando cuidado para que fiquem numa única camada e frite-as até dourar (mais ou menos 10 minutos). Vire as sobrecoxas, adicione os dentes de alho (reservados da marinada) e frite dourando do outro lado (mais ou menos 10 minutos).

3 – Escorra o excesso de óleo da frigideira, volte ao fogo médio e adicione 1 xícara de chá de vinho branco, 1 xicara de chá de caldo de frango, deixe reduzir e escurecer o molho (mais ou menos 8 minutos). Desligue o fogo, acrescente 2 colheres de sopa de manteiga, ¼ xícara de chá de suco de limão, misture e sirva em seguida.




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