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Tuesday 6 December 2016
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Leite Condensado Caseiro Ana Maria Mais Você 05/05

Com esta receita de leite condensado caseiro da Ana Maria você vai poder fazer pudim de leite condensado, receheio de bolos, o cajuzinho ensinado no Mais Você hoje e em todas as receitas que leva leite condensado.

Leite condensado caseiro

leite-condensado-caseiro-da-ana-maria-braga-300x225Ingredientes

300 gr de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
1 litro de leite

Modo de preparo

1 – Numa panela, coloque 300 gr de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (mais ou menos 35 minutos). Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (mais ou menos 15 minutos). Desligue a batedeira e utilize em seguida.

Dica: Para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por mais ou menos 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente. Rende 500gr.




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