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Macarronese da Cantora Ludmilla no Mais Você 12/03/2015

Confira todos os ingredientes e como fazer passo a passo o macarronese da mãe da cantora Ludmilla no Mais Você de hoje. Macarrão com frango, maionese e outros ingredientes da mãe da cantora Lumilla no programa da Ana Maria Braga

Macarronese da Ludmilla
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Frango

750gr de peito de frango sem osso
4 dentes de alho amassados
suco de 1 limão
orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ xícara de chá de óleo
1 cebola ralada
1 tablete de caldo de frango
2 folhas de louro
500ml de água
Macarrão

½ kg de macarrão padre nosso
2 colheres de sopa de óleo
1 tablete de caldo de frango
½ colher de sopa de sal
2 folhas de louro
Montagem

400gr de presunto cortado em cubinhos
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
300gr de azeitona verde picadinha
coentro picadinho
30 ovos de codorna cozidos
1kg de maionese
Modo de preparo

Frango

1 – Em uma tigela coloque 750gr de peito de frango sem osso e tempere com 4 dentes de alho amassados, suco de 1 limão, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2 – Coloque numa panela de pressão ¼ xícara de chá de óleo e refogue 1 cebola ralada. Adicione o peito de frango temperado, 1 tablete de caldo de frango, 2 folhas de louro, 500ml de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela. Abra a panela e com uma colher misture o frango até desfiar. Reserve.

Macarrão

3 – Numa panela com bastante água fervente coloque ½ kg de macarrão padre nosso, 2 colheres de sopa de óleo, 1 tablete de caldo de frango, ½ colher de sopa de sal, 2 folhas de louro e deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente. Retire do fogo e escorra.

Montagem

4 – Numa assadeira coloque o macarrão cozido al dente, o frango desfiado (reservado acima), 400gr de presunto cortado em cubinhos, 1 lata de ervilha escorrida, 1 lata de milho verde escorrido, 300gr de azeitona verde picadinha, coentro picadinho, 30 ovos de codorna cozidos, 1 kg de maionese e misture bem. Sirva em seguida.

Pesquisas que levaram a este artigo::

  • como fazer p macarronese da ludimila



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