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Thursday 8 December 2016
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Nuvem de Queijo Ana Maria Braga – Mais Você 26/05

Confira a nova versão de pão de queijo do Mais Você de hoje, a receita de nuvem de queijo da Ana Maria Braga, veja como fazer passo a passo e ingredientes. Para não ficar oleoso ao fritar, a dica é levar gelar por 45 minutos. Confira a receita do pão de queijo frito da Ana Maria Braga, parecido com bolinho de chuva.

Nuvem de queijo da Ana Maria Braga
nuvens-de-queijo-da-ana-maria-braga-mais-você-26-05-300x225Ingredientes

250 gr de queijo minas ralado no ralo grosso (2 xícaras de chá)
6 colheres de sopa de requeijão (½ xícara de chá)
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no ralo grosso (½ xícara de chá)
3 colheres de sopa de polvilho doce (¼ xícara de chá)
3 colheres de sopa de farinha de trigo (¼ xícara de chá)
2 colheres de sopa de azeite (30 ml)
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 claras batidas em neve
Modo de preparo

1 – Coloque numa tigela 250 gr de queijo minas ralado no ralo grosso, 6 colheres de sopa de requeijão, 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado no ralo grosso, 3 colheres de sopa de polvilho doce, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.

2 – Com uma colher pegue pequenas porções da massa e frite numa frigideira em fogo médio com bastante óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.

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