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Receita de Bolinho de Queijo Ana Maria Braga: Bolinho Mais Você 02/04/13

bolinha-queijo-ana-mariaIngredientes

100 gr de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)
3 ovos
500 gr de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)
sal a gosto

Modo de preparo: Miture em uma tigela o polvilho doce com os ovos até se tornar uma massa homogênea. Em seguida, adicione o queijo minas e sal a gosto e continue misturando. Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas.

Com as mãos, pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Frite em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida. Se quiser, congele as bolinhas e frite só na hora de servir.

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