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Receita de Frango Mc Koringa Ana Maria Braga: Mais Você 12/04/2013

frango-mc-koringaO Mc Koringa preparou uma deliciosa receita de frango desossado recheado no programa Mais Você de 12/04/2013. Confira a receita passo a passo:

Ingredientes

1 frango inteiro (+/- 2 kg)
Recheio
250 gr de filé de peito de frango picados
2 tabletes de caldo de frango esfarelado
100 gr de presunto cortado em cubos (1 xícara de chá)
200 gr de queijo prato cortado em cubos (1 ½ xícara de chá)
100 gr de linguiças calabresas picadas (1/3 xícara de chá)
100 gr de azeitonas verdes fatiadas (½ xícara de chá)
50 gr de milho verde escorrido (1/3 xícara de chá)
50 gr de ervilha fresca (1/3 xícara de chá)
1 linguiça calabresa cortada em 6 tiras

Modo de preparo:

Coloque em uma tigela o filé de peito de frango, tabletes de caldo de frango esfarelado e misture bem. Em seguida, adicione o presunto cortado em cubos, o queijo prato cortado em cubos, a linguiças calabresas picadas, as azeitonas verdes fatiadas, o milho verde escorrido e a ervilha fresca e misture. Coloque esta mistura dentro de um saco plástico.

Coloque a boca do saco plástico dentro do frango pela parte debaixo e com as mãos puxe o saco deixando o recheio dentro do frango. Com uma agulha de culinária e barbante costure o frango.

Em cada coxa coloque 2 tiras de linguiça calabresa e nas asas coloque 1 tira de linguiça calabresa.

Em uma assadeira untada com azeite, coloque o frango recheado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 h e 30 minutos ou até o frango dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

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