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Receita de Lasanha de Frango da Ana Maria Braga: Mais Você 17/04/2013

lasanha-frango-ana-maria-bragaEssa é uma deliciosa receita de lasanha frango preparada pela Ana Maria Braga no programa Mais Você de 17/04/2013, aprenda como fazer passo a passo.

Lasanha de Frango com Leite de Coco

Ingredientes

3 colheres de sopa cheia de manteiga (50 gr)
200 gr de cebola picada (1 cebola grande)
800 gr de peito de frango cozido e desfiado
150 gr de tomate sem sementes picado
1 colher de sopa de curry
1 colher de sopa de páprica picante
360 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 1 ½ xícara de chá de água morna)
500 ml de leite de coco
5 colheres (sopa de amido de milho (60 gr) dissolvido em ¼ xícara de chá de água
cebolinha verde picada e sal a gosto
½ kg de massa de lasanha cozida
600 gr de mussarela fatiada

Modo de preparo

Molho: coloque em uma panela a manteiga, cebola picada e leve ao fogo médio até murchar (mais ou menos 5 minutos). Em seguida, adicione o peito de frango cozido e desfiado, tomate sem sementes picado, o curry, a páprica picante, o caldo de frango, o leite de coco e o amido de milho dissolvido em ¼ xícara de chá de água, misture bem até engrossar (mais ou menos 6 minutos).

Retire do fogo, junte cebolinha verde picada e sal a gosto, misture e deixe esfriar.

Montagem: coloque num refratário retangular (35 cm X 22 cm X 5 cm de altura) uma camada de molho de frango, uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango, uma camada de mussarela fatiada e novamente uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de frango e a última sendo uma camada de mussarela fatiada. Leve ao forno médio pré-aquecido a 220°C por mais ou menos 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Dica: Prato ganha toque picante com curry e páprica

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