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Saturday 10 December 2016
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Suflê de Queijos Mais Você 13/04/15 Receita Ana Maria Braga

Confira passo a passo deste suflê de queijos do Mais Você do dia 13 de março de 2015, uma delícia que você precisa aprender com a Ana Maria Braga e fazer para sua família.

Suflê de queijos

suflê-de-queijos-da-ana-maria-braga-mais-você-13042015-275x300Ingredientes

3 gemas
200 ml de creme de leite fresco (¾ xícara de chá cheia)
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 gr de queijo parmesão ralado (1 xícara de chá)
100 gr de queijo provolone ralado no ralo fino (1 xícara de chá)
5 claras batidas em neve

Modo de preparo

1 – Numa tigela coloque 3 gemas, 200 ml de creme de leite fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto e, com um batedor de arame, bata bem. Adicione 100 gr de queijo parmesão ralado, 100 gr de queijo provolone ralado no ralo fino e misture. Acrescente 5 claras batidas em neve e misture delicadamente.

2 – Em forminhas individuais (4 cm de diâmetro x 4 cm de altura) untadas com manteiga coloque uma porção da mistura (feita acima) e leve para assar em forno médio pré-aquecido em banho-maria a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que enfiando o palito ele saia limpo. Retire do forno e desenforme. Sirva em seguida.

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