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Sunday 4 December 2016
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Tartar de Salmão receita Jogo de Panelas Mais Você 19/12/2014

tartar-300x225Anote a receita de Tartar de Salmão do quadro Jogo de Panelas XIII do programa Mais Você da Ana Maria Braga do dia 19/12/2014.

Ingredientes
Filé de Salmão 800gr
Sal
Pimenta-do-reino
1 Pimentão Vermelho
1 Cheiro-verde
Azeite
Molho inglês
½ Limão Siciliano
1 colher de Sopa de mini-alcaparra

Modo de preparo
1. Cortar o filé de salmão em pequenos cubos. Cortar e picar o cheiro-verde. Cortar e picar o pimentão vermelho. Misturar o salmão, o cheiro-verde com fio de azeite. Juntar o pimentão vermelho cortado.
2. Adicionar o suco meio limão siciliano. Temperar com sal, pimenta, mini-alcaparra e molho inglês a gosto. Cobrir com filme plástico e levar à geladeira até o momento de servir.

Decoração – Cebolete (2 por prato) e mini-alcaparra

Receita do dia: 19/12/2014




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